Brigitte & les fruits bio du Cameroun

Les petites mangues émeraude 

Originaire du Cameroun, Brigitte Roussey dirige une association à Saint Denis/Paris, Végétable, avec le but de distribuer des fruits frais bio de grande qualité. Elle a choisi les fruits tropicaux d'Africa Bio importés par BONABIO au marché de Rungis. Mangues émeraudes (voir photo), ananas cayenne lisse orangés, papayes solo, fruits de la passion: ses clients se régalent avec ces produits à la fois gastronomiques, riches pour notre santé, et aussi certifiés agriculture biologique!

La sélection des fruits bio BONABIO

Joaquim Moreno a choisi l'importation des fruits tropicaux de Calvin pour le plus grand plaisir de ses clients: fruits de la passion violette, fruits de la passion claire aussi appelé Mburucuyà, des papayes petites variété Solo, des mangues émeraude aussi appelés "sauvages", des ananas cayenne lisse traditionnels du Cameroun. En liste d'attente litchis, avocats, gingembre,...

Dégustation des fruits bio à Douala

Promotion dans les supermarché locaux à Douala

Africa Bio Cameroun & Bonabio France coïncident sur le fait d'approvisionner les marchés locaux en produits biologiques de grande qualité, extra frais, coupés la veille dans les champs, en brousse. Sur la photo jointe vous pouvez remarquer la importance des dégustations sur place pour un publique plutôt connaisseur au Cameroun.
Le produit le plus acheté à Douala est l'ananas. Son prix est de 750 francs CFA soit 1,14€ le kilo.
L'îlot des fruits et le panneau Africa Bio sont faits aussi pour promouvoir l'agriculture biologique encore peu répandu au Cameroun.
Africa Bio a choisi Ecocert pour certifier sa plantation et celles des ses fournisseurs. 

Elise produit des fruits de la passion

Dans son village de Batié, Elise est une petite productrice des fruits de la passion bio de type "Gouloupa". Il s'agit des fruits petits avec un goût très intense.  Ce fruit n'est pas bien connue en France et il ne faut pas confondre avec la variété maracuja (jaune-orange à l'extérieur). La production est très limité: son pic de production est à la saison des pluies (juin-septembre). Nous conseillons ajouter sa pulpe aux bananes flambées pour la complexité de son goût. Ces fruits sont le secret de beaucoup de recettes car l'équilibre acidité-douceur est remarquable. La longueur en bouche de ce flaveur est exemplaire. A déguster sans modération!

L'encadrement technique en bio

Petits producteurs de mangues bio avec Africa Bio

Africa Bio fait beaucoup d'efforts pour arriver à bien communiquer avec tous ces producteurs. La base de la qualité des fruits commence avec chaque producteur! Les impactes de cette production sont multiples et nous visons le développement humain et économique de chaque famille concernée.

Les mangues d'Africa Bio Cameroun

Notre mangue mûri en couleur vert

 Les mangues sauvages du Cameroun sont extraordinaires. De petite taille elles ont un goût  et un parfum concentré. Très différentes aux autre mangues du marché elles s'imposent dans le marché bio de France depuis une vingtaine d'années.

La mangue émeraude mûre à point

Les ananas Cayenne Lisse de Calvin

Récolte d'ananas Cayenne Lisse

Nestor, chef d'équipe ramassage

L'ananas est un fruit très apprécié au Cameroun. Calvin Picker à établie une charte de qualité des ananas bio pour assurer l'intégrité moral de la filière et leur contrôle bio par Ecocert. Le résultat: une continuité dans le travail sans interruptions aidant le développement local dans la voie des produits biologiques. Les ananas arrivent en France en plaine maturité et fraîcheur, sans passer par aucun stockage en chambre froide. La qualité homéostatique est ainsi au maximum pour votre santé.

Des ananas tous les jours!

L'ananas a la particularité d'avoir un goût si bon qu'il peut être utilisé en salé ou sucré. Ci-joint photo d'un classique: des brochettes sucré-salé avec du tofu et des ananas, à vous d'ajouter votre sauce préféré! Essayiez tofu-ananas-poivrons, aubergines... 

La papaye est variété "sunrise solo"

Papaye "sunrise solo" mûre

  La papaye est originaire du Mexique. Le principaux producteurs sont l'Inde -2,7 millions de tonnes-, le Brésil -1,9 et le Nigéria 765 000 tonnes. La variété sunrise solo est originaire de Hawaï: ce sont des petits fruits de 400 à 600g. Elle se mange comme un melon!

Papaye Africa Bio bien mûre

La musique cool écoutée au Cameroun

La R S E fait son chemin en Afrique

La Responsabilité Sociétale des Entreprises (RSE) est une réalité, une nécessité, partout dans le monde. L'Afrique commence seulement à faire la synthèse entre sa propre culture et les concepts occidentaux. Nous voulons concrétiser notre apport à travers 7 propositions concrètes pour avancer sans tarder au Cameroun:

1. Donner aux diasporas africaines le rôle de transmettre les pratiques responsables occidentales en Afrique et les pratiques responsables africaines en Occident.

La Cameroun dans l'Afrique de l'ouest

Les pays francophones de l'Afrique de l'Oeust

Le Cameroun est un pays plein d'espoir et bilingue français & anglais. La République du Cameroun, en anglais Republic of Cameroon, est un pays d'Afrique centrale et occidentale, situé entre le Nigeria à l'ouest, le Tchad au nord, la République centrafricaine à l'est, le Gabon, la Guinée équatoriale et la République du Congo au sud et le golfe de Guinée au sud-ouest. Avant la période coloniale, les habitants ne formaient pas un seul groupe homogène et présentaient plusieurs formes d’organisation sociale allant de royaumes structurés à des ethnies nomades.

Reportage TV française au Cameroun

Un Hymne à la vie: l'action du PU-AMI

En juillet 2013, l'équipe de Wink Studio s'est envolée vers le Cameroun pour filmer la mise en œuvre des projets humanitaires de Première Urgence - Aide Médicale Internationale (PU-AMI), réalisés grâce à l'appui d'EuropeAid, la direction générale du développement et coopération de la Commission européenne. Ce film émouvant et haut en couleurs donne l'occasion, le temps d'une demi-heure, de s'immiscer dans le quotidien des équipes de l'ONG et de ses bénéficiaires. Une leçon de courage et d’espoir.