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Elise produit des fruits de la passion

Dans son village de Batié, Elise est une petite productrice des fruits de la passion bio de type "Gouloupa". Il s'agit des fruits petits avec un goût très intense.  Ce fruit n'est pas bien connue en France et il ne faut pas confondre avec la variété maracuja (jaune-orange à l'extérieur). La production est très limité: son pic de production est à la saison des pluies (juin-septembre). Nous conseillons ajouter sa pulpe aux bananes flambées pour la complexité de son goût. Ces fruits sont le secret de beaucoup de recettes car l'équilibre acidité-douceur est remarquable. La longueur en bouche de ce flaveur est exemplaire. A déguster sans modération!Consommation: le fruit de la passion doit être ridé! Ainsi le fruit devient mûre, et l'équilibre acidulé et sucré arrive au zénith. Si votre fruits n'est pas bien ridé, le laissé à température ambiante. Par la suite vous pouvez le garder au frigo une semaine!